Татьяна Митаки родилась 8 марта 1960г. в с. Ларжанка, Измаильского района, Одесской области.
В 1977 году закончила Измаилскую художественную школу, а в 1992 г Московский народный университет, преподаватель - М. Ротанов.
С 1996 по 2001 гг. была руководителем изостудии в родном селе.
С 2002 года - Глава Измаилского национально-культурного сообщества греков «Эллада».
С 2008 года - Член Национального Союза художников Украины.
С 1995 года - Участница городских, региональных, государственных и международных художественных выставок.
Основная тематика картин – философско-религиозная; значительную часть работ посвящено исторической родине – Греции.